Sono sempre stata affascinata dalle forme dei broccoli e cavoli: per i colori, per le ramificazioni, le geometrie pazzesche. Quando vado al mercato d’inverno rimango rapita a guardarli. Da piccola adolescente avevo un rifiuto per loro, molto probabilmente perché nonna iniziava a cucinarli la mattina molto presto e non è proprio l’odore che abbineresti al…
Nel 2016 vivevo in una casa in affitto, A Milano in Sempione. Ho tanti ricordi in quella casa, belli, brutti, tristi, felicissimi. E’ stata la casa che ha accolto tutte le nuove persone che sono entrate nella mia vita in una città nuova. Per la passione che ho in cucina però aveva un problema enorme, oltre…
Venerdì sera avevo voglia di pizza o di Homemade Burger, invece la pigrizia di andare a fare la spesa ha preso il sopravvento!! Come sempre… Ricordavo di avere della zucca e dei porri in frigo e allora, perché no? Ho preso la Zucca e l’ho tagliata a pezzetti e messa nella vaporiera (4 pezzetti li…