Apro il frigo e la vedo lì, urlando pietà. Si, e proprio lei, la melanzana. Quella che hai detto, ma si perché no, una melanzana fa sempre comodo. E invece, lasciata nel dimenticatoio, in basso, in fondo al frigo. Dobbiamo salvarla. Una melanzana dimenticata Un cucchiaino di salsa Tahina Uno spruzzo di limone (per intenderci,…
Mentre aspetto che arrivino per la griglia vi pubblico la mia guacamole preferita fatta in 10 minuti. Ottima anche quando si mangia da soli (poi alla fine ti dico come puoi utilizzarla per più giorni 😉) 🥑 2 avocado piccoli🍅 10 pomodorini🧅 1/2 cipolla piccola🍋 succo di mezzo limoneOlio e sale qb Taglia tutto come…
MAIONESE in meno di due minuti. 1 uovo medio (pasta gialla)1/2 limone (succo)Olio di semi (Olio Cuore the best)sale 1. Prendi il minipimer (grandissimo compagno di avventure veloci) con il suo contenitore. Non lo hai più? Trova un contenitore alto e di dimensioni ridotte. Un qualsiasi bicchiere alto o dosatore di liquidi può fare al…
Oooohhhhhh. Lo so l’aspettavate 😀 Allora prima di tutto se non l’hai già letta vai a piangere qui, la vita è come la besciamella, ma non solo perché è una bella metafora, soprattutto perché ti do qualche consiglio come rimediare al casino che farai, e poi anche sulla vita. Invece se oramai mi segui da…
Ho scoperto il cavolo nero molto tardi, diciamo due anni fa. Forse perchè tipico toscano e io in Toscana ci andavo solo d’estate. 🙂 L’ho comprato in pandemia la prima volta perchè vedevo tutti ‘sti food blogger che facevano le chips e io, boh, proviamo. No. Non metterò mai la ricetta delle chips ma qui…
Quando le cose non si fanno spesso si perde lo smalto.Si fanno male, di fretta e un p0′ all’improvviso.Come questa ricetta. Ricominciamo da qui. Da un colore meraviglioso, quello del sole.
Il pesto mi ricorda l’adolescenza. Lo faceva sempre Papo quando vivevamo insieme e ci andava di mangiare qualcosa di veloce, fresco e leggero, perché noi a casa il pesto lo facciamo a modo nostro: senza aglio e al volo. Crescendo poi ho imparato a congelarlo per le sere in cui nel frigo c’è l’eco, quando…