Ricette copia e incolla. Così è facile fare un blog di ricette. Tutte le volte che provo a fare delle ricette che mi sembrano sensate (e bada bene che io cucino, quindi capisco abbastanza in fretta se una funziona o no) c’è sempre qualcosa da aggiustare.

Ricette solo complicate e con mille ingredienti. Capisco prendere spunto, e rimanere incantati da reel e personaggio, ma qui bisogna mangiare tutti i giorni, senza per forza cucinare il petto alla Canalis. Ci sono anche ricette complesse, ma si possono fare con un po’ di impegno e una calcolatrice per moltiplicare per X persone se si hanno ospiti. E poi: ricetta salva cena e svuota frigo! Dal web: olio di semi di papavero, una punta di aglio nero, noci pecan e due cristalli di sale Maldon. Certo. Proprio con quello che hai in casa. Costo ricetta 20 soldi, spesa fatta 180.

Io che assaggio i miei piatti. E magari faccio anche finta che è buono. So da voci di corridoio che molti non sanno neanche cucinare. In questa casa si mangia bene, vario e veloce tutti i giorni. Chiedete pure agli amici. La sindrome dell’impostore ce l’ho, ma per altri motivi. Altrimenti bussate, che vi cucino volentieri, ma bussate con i piedi.

L’olio buono. Nel senso che ho l’olio buono, e nessuno vuole mangiare di merda, ma non è detto che lo abbiano tutti, o che tutti se lo possano permettere. Poi magari sprecando di meno e risparmiando soldi, compriamo pure l’olio buono. Non tutti hanno il pacco da giù. E poi, me voi dì qual è quest’olio buono? Vado ai matti.

Abbiamo così tante ricette salvate sui social che probabilmente non faremo mai.

Troverai invece ricette preparate da me, molte fresche, alcune con le basi congelate, e altre ricette di altre persone, preparate per uno.